Машина за топене на шоколад 2 казана 8,2 кг, 1200 W, водна баня, неръждаема стомана, температурен диапазон 30-85 °C

Професионалната машина за топене на шоколад е предназначена за сладкарници, пекарни, ресторантски кухни, кафенета и бюфети, където се работи с големи количества шоколад всеки ден. Уредът разполага с два казана и обща вместимост 8,2 кг, което позволява да се разтопи цялото необходимо количество наведнъж и да се поддържа топло през целия работен ден.

Загряването се извършва по метода на водната баня. Водният слой и U-образните нагревателни тръби разпределят топлината от периферията към центъра, така че шоколадът се топи равномерно, без загаряне и без образуване на бучки. Мощността от 1200 W осигурява бързо достигане на работната температура.

Всяка вана може да съдържа различен вид шоколад или глазура, а разположението на ваните е гъвкаво според дневните поръчки. Регулируемият температурен диапазон е от 30 °C до 85 °C, а прецизният контрол със сензор в реално време коригира нагряването автоматично и поддържа стабилно качество при интензивна работа.

Корпусът и вътрешните казани са от неръждаема стомана SUS201, устойчива на високи температури и на ежедневна професионална употреба. Ваните са свалящи се и се измиват бързо. Вградените защити срещу работа при ниско ниво на водата и срещу сухо нагряване позволяват безопасна продължителна експлоатация. Габаритите на уреда са 37,5 x 37 x 21 см, а теглото му е 5,4 кг.

Основни предимства

• - Два независими казана с обща вместимост 8,2 кг шоколад
• - Мощност 1200 W за бързо разтопяване
• - Регулируема температура от 30 °C до 85 °C
• - Загряване на водна баня с U-образни нагревателни тръби
• - Равномерно топене без загаряне и без бучки
• - Прецизен температурен контрол със сензор в реално време
• - Корпус и казани от неръждаема стомана SUS201
• - Свалящи се вани за бързо и лесно почистване
• - Защита при ниско ниво на водата и против сухо нагряване
• - Размер на ваните: 2 x 1/3 GN вани
• - Подходяща и за топло поддържане на сирене, мляко, сосове и глазури
• - Компактни габарити 37,5 x 37 x 21 см и тегло 5,4 кг

Технически характеристики